„ROZKOSZ SUŁTANA” Z KREMEM BAKŁAŻANOWYM I FRYTKAMI Z KALAREPY wg MM

Mieso:

4 łyżki oliwy
kurczacze cycki pokrojone na 2,5 cm kawałki
1 cebula
5 roztartych ząbków czosnku
1 łyżka koncentratu pomidorowego
½ łyżeczki suszonego tymianku
1 łyżeczka suszonego oregano
½ łyżeczki mielonego ziela angielskiego
¼ łyżeczki zmielonych goździków
1 łyżeczka kminu
285 ml bulionu z kury
sól i pieprz do smaku
natka pietruszki, do dekoracji

Krem bakłażanowy
4 duże bakłażany
1 żółtko
2 łyżki gęstej śmietany
55 g masła
110 g startego sera kasseri (można go zastąpić cheddarem)
1 łyżeczka suszonych płatków chili
sól i pieprz do smaku

Przygotowanie
Rozgrzać piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. W rondlu z grubym dnem rozgrzać oliwę, obsmażyć na złoto kawałki mięsa. Dodać posiekaną cebulę i czosnek, smażyć przez kilka minut. Dodać przecier pomidorowy, tymianek, oregano, goździki, ziele angielskie, kmin, wlać bulion, przyprawić solą i pieprzem. Doprowadzić do wrzenia, a następnie gotować na małym ogniu bez pokrywki, aż sos zgęstnieje, a mięso będzie miękkie. W piekarniku opiekać bakłażany przez około 40 minut (aż zmiękną i będą miały pomarszczoną skórkę). Wyjąć, odłożyć na chwilę na bok, żeby przestygły. Przeciąć bakłażany wzdłuż na pół, łyżką wyjąć miąższ. W jednym rondelku podgrzać żółtko ze śmietaną. W drugim rondelku stopić masło. Do masła stopniowo ciepła śmietanę, cały czas mieszając, tak, aby powstał gęsty sos. Dodać puree z bakłażana, ser, płatki chili, sól i świeżo zmielony pieprz. Gotować na małym ogniu przez około 5 minut. Pośrodku talerza ułożyć porcję kremu bakłażanowego, obłożyć kawałkami mięsa z sosem, posypać natką pietruszki.

Frytki:

Pokroić kalarepę w paseczki i położyć na blachę wyłożoną folią aluminiową. Polać dwiema łyżkami oliwy i piec w 180° ok 30 minut.

Moze nie wyglada to mega apetycznie, ale za to smakuje swietnie

Smacznego!

W miniony weekend mielismy gosci az ze Sloweni. Jak sie spodziewalismy bylo fajnie aczkolwiek duzo za krotko, ale mamy nadzieje to nadrobic w przyszlosci

Ogolnie cale dnie krecily sie wokol zabawiania dzieciarni zeby wieczorami przyssac sie do butelki wina Kiedy te dzieci beda na tyle duze zeby dzien zaczac od wina?

John zabawiajacy Adasia:

Zosia-Samosia:

Magda z zabawka i znudzony Alek:

Konrad zabawiajacy smoka:

i Konrad po zabawie ze smokiem:

Jablko niedaleko upadniete od jabloni:

Znudzony Konradek:

Krotka chwila, kiedy to Alek nie szuka guza:

Jedna z dzieciowych atrakcji:

Na koniec fruwajace mlode:

Zdjec z pijanstwa brak - i dobrze, nie ma dowodow A przy okazji, wlasnie zesmy sobie kupili piekny komplet wielgachnych kieliszkow do wina - Magda, John, wracajcie! Trzeba przetestowac.

Na zyczenie kilka fotek mieszkania.

Salon prawie w calej okazalosci:

Kuchnia (brakuje jeszcze okapu i polki):

Sypialnia (na przeciwko zielonej sciany stana szafy i lozko jak pokazywalam kilka postow nizej i moze w koncu uda nam sie pochowac wiekszosc tego smietnika co go tu widac ):

A w okolicach jutra pochwale sie fotkami z weekendu

…jestesmy… zmeczeni, niedospani, ale szczesliwi

Nareszcie zmienilismy mieszkanie. W prawdzie jeszcze nie wszystko gotowe, ale juz widac koniec. Najwazniejsze ze wszystkie graty juz sa przeniesione i w miare poustawiane. Zostala tylko kuchnia i nasza sypialnia, ktora to dopiero trzeba kupic Kuchnia powinna byc najdalej jutro gotowa a z sypialnie wstrzymamy sie jeszcze chwilke - w sumie spanie na podlodze na materacu nie jest takie zle

Czas na mini fotorelacje

“Salon” w starym mieszkaniu:

Salon w nowym:

1. czesc jadalna:

2. czesc tv:

Oliwkowy pokoj:

przed:

po:

Jak zakonczymy prace nad kuchnia to zrobie wiecej fotek.

I jak? widac roznice

***

Oliwii niby nowe mieszkanie sie podoba, ale co rano lezie ze swoja kolderka na kanape do salonu, zamiast do nas do lozka. Moze dlatego, ze do niedawna spalismy na tej wlasnie kanapie A poza tym biega po mieszkaniu jak opetana lub siedzi na balkonie i gada ze wszelkimi mozliwymi robaczkami. Wszystkim nam duzo lepiej na nowym